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            大米包裝袋為什么要選用真空包裝?-塑料包裝

            滄州翔澤包裝廠家
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            大米包裝袋為什么要選用真空包裝?

            發布時間:2023/2/4 10:20:17
            對于_品質的大米,廠商出于對大米品質的考慮,常采用大米包裝袋的方式。但由于真空包裝很難在包裝、運輸、存儲過程中_保持真空,維護真空狀態的成本較高,因此,市場價格也相對較高。這種包裝方式往往只適合于_新米。
            大米又稱稻米,分為秈米、粳米、糯米三種,是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米包裝袋真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月,大米品質也好,開袋后保留了新米的香甜味道,因此,對于品質的大米,廠商出于對大米品質的考慮,常采用真空包裝的方式。但由于真空包裝很難在包裝、運輸、存儲過程中保持真空,維護真空狀態的成本較高,因此,市場價格也相對較高。這種包裝方式往往只適合于新米。
            大米包裝袋

            大米在收成后仍具有生命力(酵素活性),其品質在儲存期間會逐漸衰變。所以,有所謂的新米和舊米之分。由于儲存期間會有油脂氧化的問題,所以新米的口感和香味一般都比舊米好。而且,舊米的色澤較黃,透明度也較差。市場上大量存在的低價拋光米,是對舊米進行二次加工后的產品,顧客在挑選這些商品時應多加注意。
            大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同,存在差異。普通包裝的,可能只有6-12個月;散裝大米的保質期沒有明確規定,一般夏季為3個月,秋冬季為6個月。在散裝情況下,春夏潮濕炎熱,水分大的大米保質期只有3個月。進口的大米一般會多一道風干工序,水分大量減少,保質期會長達24個月,但吃起來口感略差。
            那么,大米包裝袋真空包裝的保質期有多少個月呢?
            大米包裝袋真空包裝大米開袋后的保存應注意以下幾點:
            1、若要保留新米的口感和品質,可將大米儲存在低溫環境中,比如保存在冰箱中是比較好的方法,可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意,大米放進冰箱后不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會令大米表面吸附水分,變得潮濕易變質。
            2、開袋后的大米建議在低溫、干燥、通風處保存,如家中陰面的陽臺,陰面儲物間等,通??杀4?個月左右。如果將大米放在陶罐中,保存時間會大大加長。
            3、真空開袋后的大米,建議在2個月內吃完。同時要觀察米袋內是否生蟲,是否產生異味,大米是否變色。對于品質存疑的大米,建議不再食用。因為大米中如果產生黃曲霉毒素,有致癌作用。
            綜合以上因素,小編建議:
            1、有條件的家庭,建議購買和食用真空包裝大米。
            2、如果選購散裝或普通包裝大米,購買時應對米質(顏色、氣味、口感)加以判別,少買勤買。
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